Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ÍNDICE GENERAL	5
RESÚMEN EJECUTIVO	18
CAPÍTULO I: Introducción y Objetivos	18
CAPÍTULO II: Estudio de Mercado	19
CAPÍTULO III: Estudio de la materia prima	19
CAPÍTULO IV: Tamaño y Localización	20
CAPÍTULO V: Ingeniería del Proyecto	20
CAPÍTULO VI: Organización y Comercialización	21
CAPÍTULO VII: Inversiones y Financiamiento	21
CAPÍTULO VIII: Presupuesto de Ingresos y Egresos	22
CAPÍTULO IX: Evaluación Económica	22
CAPÍTULO X: Impacto Ambiental	23
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS	24
1.1. INTRODUCCIÓN	24
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA	25
1.3. JUSTIFICACIÓN.	25
1.4. OBJETIVOS	26
1.5. ALCANCE	27
1.6. METODOLOGÍA	27
CAPÍTULO II ESTUDIO DE MERCADO	29
2.1. OBJETIVOS	29
2.2. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO	29
2.3. DEFINICIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO	30
2.4. ESTUDIO DE LA DEMANDA	31
2.5. ESTUDIO DE LA OFERTA	38
2.6. BALANCE OFERTA – DEMANDA	41
2.7. ANÁLISIS DE LOS PRECIOS	42
2.8. ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN	43
2.9. CONCLUSIONES	45
CAPÍTULO III ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA	46
3.1. OBJETIVOS	46
3.2. CARACTERÍSTICAS	46
3.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA	49
3.4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA	53
3.5. BALANCE OFERTA – DEMANDA	54
3.6. ANÁLISIS DE ABASTECIMIENTO	55
3.7. CONCLUSIONES	56
CAPÍTULO IV TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN	57
4.1. OBJETIVOS	57
4.2. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO	57
4.3. DETERMINACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN	59
4.4. CONCLUSIONES	63
CAPÍTULO V INGENIERÍA DEL PROYECTO	64
5.1. OBJETIVOS	64
5.2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO	64
5.3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO	66
5.4. BALANCE DE MATERIA	72
5.5. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN	74
5.6. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS	76
5.7. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA Y MATERIALES	78
5.8. SISTEMA DE INVENTARIO	82
5.9. REQUERIMIENTOS DE MUEBLES Y ENSERES	85
5.10. REQUERIMIENTO DE OBRAS CIVILES	89
5.11. DISTRIBUCIÓN DE PLANTA	92
5.12. REQUERIMIENTO DE ILUMINACIÓN	100
5.13. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA	103
5.14. REQUERIMIENTO DE SERVICIOS	104
5.15. REQUERIMIENTO DE COMBUSTIBLE	109
5.16. CONTROL DE CALIDAD	109
5.17. MANTENIMIENTO	113
5.18. SEGURIDAD INDUSTRIAL	115
5.19. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIÓN	123
5.20. CONCLUSIONES	125
CAPÍTULO VI ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN	126
6.1. OBJETIVOS	126
6.2. ORGANIZACIÓN JURÍDICA	126
6.3. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA	126
6.4. COMERCIALIZACIÓN	133
6.5. CANALES DE DISTRIBUCIÓN	135
6.6. CONCLUSIONES	136
CAPÍTULO VII INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO	137
7.1. OBJETIVOS	137
7.2. INVERSIONES	137
7.3. CRONOGRAMA DE INVERSIONES	170
7.4. FINANCIAMIENTO	172
7.5. CONCLUSIONES	177
CAPÍTULO VIII PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS	178
8.1. OBJETIVOS	178
8.2. PRESUPUESTO DE EGRESOS	178
8.3. CÁLCULO COSTO DE PRODUCCIÓN CAFÉ SOLUBLE	196
8.4. PRESUPUESTO DE INGRESOS	197
8.5. PUNTO DE EQUILIBRIO	201
8.6. IMPUESTOS	203
8.7. ESTADO DE RESULTADOS	207
8.8. CONCLUSIONES	210
CAPÍTULO IX EVALUACIÓN ECONÓMICA	211
9.1. OBJETIVOS	211
9.2. INDICADORES ECONÓMICOS	211
9.3. EVALUACIÓN DEL PROYECTO	212
9.4. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD	219
9.5. CONCLUSIONES	225
CAPÍTULO X ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL	227
10.1. OBJETIVOS	227
10.2. NORMAS BOLIVIANAS	227
10.3. ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL	230
10.4. CONCLUSIONES	237
CONCLUSIONES FINALES	238
BIBLIOGRAFÍA	246
ANEXOS	249

RkJQdWJsaXNoZXIy Mjc5NTQw