Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

xiv RESÚMEN EJECUTIVO El presente trabajo ha sido desarrollado con la finalidad de determinar la prefactibilidad de implementación de una planta procesadora de café soluble en el departamento de Santa Cruz, utilizando para ello el método tradicional de Evaluación de Proyectos propuesto por la ONU y ALADI, el cual comprende tres fases: 1) El primer estudio, de mercado, se divide en dos capítulos: Introducción y Objetivos, y Estudio de Mercado. 2) El segundo estudio, técnico, está dividido en cuatro capítulos: Estudio de la Materia Prima, Tamaño y Localización, Ingeniería del Proyecto, y Organización y Comercialización. 3) El tercer estudio, económico, está dividido en tres capítulos: Inversiones y Financiamiento, Presupuesto de Ingresos y Egresos, y Evaluación Económica. Además se añade según la Ley del Medio Ambiente Nº 1333, el capítulo de Impacto Ambiental. CAPÍTULO I: Introducción y Objetivos El objetivo general del proyecto es “Determinar la prefactibilidad técnica, económica y financiera para la implementación de una planta procesadora de café soluble en el departamento de Santa Cruz”. Los objetivos específicos son: Realizar el estudio de mercado del producto, cuantificar la cantidad de materia prima existente, determinar el tamaño y localización óptima para el proyecto, realizar la ingeniería del proyecto, determinar la estructura organizacional para la empresa del proyecto, realizar la evaluación económica y realizar el estudio de impacto ambiental.