Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Índice	4
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS	16
1.1 INTRODUCCIÓN	17
1.2 LA EMPRESA	18
1.3 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA	20
1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA	22
1.5 JUSTIFICACIÓN	23
1.6 OBJETIVOS	23
1.7 ALCANCE	24
1.8 METODOLOGÍA	25
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO	26
2.1 GESTIÓN DE PRODUCCIÓN	28
2.2 CONTROL DE LA PRODUCCIÓN	34
2.3 EFICIENCIA PRODUCTIVA	38
2.4 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN O DE OPERACIONES	39
2.5 SISTEMA DE PRODUCCIÓN	43
2.6 INDICADORES DE GESTIÓN	47
2.7 INGENIERÍA DE MÉTODOS	50
2.8 RELACIÓN BENEFICIO/COSTO	56
CAPÍTULO III CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO	57
3.1 ÁREA DE PRODUCCIÓN	58
3.2 DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS	61
3.3 SUMINISTROS	64
3.4 TECNOLOGÍA Y MAQUINARIA	66
3.5 PROCESO PRODUCTIVO	67
CAPÍTULO IV DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN	72
4.1. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN	74
4.2. ANÁLISIS DE LAS PARTES Y PIEZAS A PRODUCIR	83
4.3. ANÁLISIS DE INDICADORES	88
4.4 ANÁLISIS DE ALMACENES	93
4.5 CONCLUSIÓN	95
CAPÍTULO V PROPUESTA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE PRODUCCIÓN	96
5.1 PLANIFICACIÓN	98
5.2 PROGRAMACIÓN	108
5.3 CONTROL	120
5.4 CONCLUSIONES	132
CAPÍTULO VI EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA	133
6.1 EVALUACIÓN TÉCNICA	134
6.2 EVALUACIÓN ECONÓMICA	141
6.3 RELACIÓN BENEFICIO/COSTO	145
6.4 CONCLUSIONES	147
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES	148
CONCLUSIONES	148
RECOMENDACIONES	151
BIBLIOGRAFÍA	152
Libros	153
Páginas Web	154
ANEXOS	156
Anexo A: Detalle de maquinaria y equipos por sección	157
Anexo B: Producción mensual de cada producto de las últimas cuatro gestiones	164
Anexo C. Entrevista con el Gerente de producción	168
Anexo D. Tiempos cronometrado de los procesos de producción de partes y piezas de sillas y pupitres	169
Anexo E: Detalle de fechas de pedidos y entregas de sillas y pupitres en la temporada pico 2015-2016	175

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