Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ”San Pablo” Marco teórico RENZO FRANCISCO PINTO FRANCHY 13 2.1 GESTIÓN DE PRODUCCIÓN 1 Cuando se habla de gestión de la producción nos estamos refiriendo a la programación, planificación y control de la producción en todas sus etapas. También se le puede referir como un conjunto de herramientas administrativas que se utilizan para maximizar los niveles de producción en una empresa que se dedica a fabricar y comercializar sus propios productos. Existen varios modelos para poder llevarla a cabo, la gestión de producción se basa en la planificación, demostración, ejecución y control de diferentes tácticas para poder mejorar las actividades productivas que son desarrolladas en una empresa industrial. En las empresas industriales la aplicación de la gestión de producción es la clave para que asegure su éxito. Por lo tanto, en estas empresas su componente más importante es la producción, en tanto es fundamental que cuenten con un buen control y planificación para que mantengan su desarrollo en un nivel óptimo. 2.1.1 Métodos de gestión de producción Existen diferentes métodos de gestión de producción, debido a su fácil adaptación al modelo productivo de la industria es el que se elige la “manufactura esbelta” o “lean manufacturing” 2.1.1.1 Manufactura esbelta 2 La manufactura esbelta son varias herramientas que ayudan a eliminar todas las operaciones que no agregan valor agregado al producto, servicio y a los procesos. Aumenta el valor de cada actividad realizada y elimina lo que no se requiere, reduce 1 La Gestión en la producción, Raul Vilcarromero Ruiz 2 Facultad de estudios superiores Cuautitlán, departamento de Ingeniería