Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 76 4.2. Diagnóstico de Buenas Prácticas de Manufactura 4.2.1. Evaluación del cumplimiento de la empresa en cuanto a BPMs Se realizó un relevamiento de datos por medio de una lista de chequeos en base a la norma boliviana NB-324:2013(ver la evaluación de cumplimiento completo en el anexo 3 - Lista de chequeos de NB 324:2013 ) para evaluar el cumplimiento en cuanto a buenas prácticas de manufactura siguiendo parte del modelo del Esquema de la FSSC 22000( Versión 5 Del Esquema de La FSSC 22000 , pag 36, 2019) de la misma forma de calificación bajo el criterio de cumple o no cumple para detectar los cumplimientos y no cumplimientos de los requisitos y las observaciones de los mismos. Esta lista de chequeos fue realizada en el mes de abril con el apoyo del jefe de control de calidad, líder del pilar de calidad y supervisor de producción de la empresa, cuyos puntos generales(los puntos sub desglosados y a detalle en el anexo 3 - Lista de chequeos de NB/ISO 22000) que se evaluó son los siguientes mostrados en el cuadro 4.2 elaborado en base a la NB/324:2013.