Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 54 Cuadro 3.3. Control de microbiología Min Max NB 32003 Lab externo Cada 6 meses aerobios mesofilos Filtro de membrana (9222B) Lab externo Cada 6 meses coiformes fecales Filtro de membrana (9222B) Lab externo Cada 6 meses coliformes totales Agua de pozo/Agua cruda de la fuente Placa vertida/ 37oC / 48 hrs Analista de control de calidad Cada 3 meses aerobio 0 UFC/ml 10 UFC/ml filtración por membrana 0.45um/ / 28oC / 4 días aerobio 0 UFC/ml 10 UFC/ml filtración por membrana 0.45um Coliformes totales 0 UFC/ml 0 UFC/ml filtración por membrana 0.45um7TGT Coliformes totales / 37ºC / 2 días 0 UFC/ml 0 UFC/ml filtración por membrana 0.45um/WLN aerobio / 28oC / 4 días 0 UFC/ml ≤ 10 UFC/ml agua de grifo N/A Método colorimetrico Analista de control de calidad Diaria cloro residual Aerobios mesofilos 0 UFC/ml ≤ 5 UFC/ml Anaerobios Ausencia Ausencia 0,5ppm COCIMIENTO Mosto aireado GGE-ETE- CCA-008- F(G,H,I) Inoculacion placa vertida/WLN/ 28oC / 4 días y Medio liquido, anaerobio / 28oC / 7 días Analista de control de calidad Semanalmente Agua de bocas de pozo y agua de producto Sin contaminacion <1 Item Especificacion tecnica Método Responsable <1 <1 Agua proveniente de PTA Analista de control de calidad Una vez a la semana Tanques de agua caliente y agua fria ANALISIS DE CONTROL DE CALIDAD - MICROBIOLOGIA Frecuencia Parametros a controlar Estandares de referencia AGUA