Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 219 PROCEDIMIENTO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE INSTALACIONES Y EQUIPOS Número de Revisión: 00 Edición: 26/07/2021 Página 5 de 12 GIN-PRO-CCA-011 Elaborado por: Revisado por: Aprobado por: Universitaria: Evelin Rocio Guzmán Villarroel Jefe de Control de Calidad Gerente Industrial 4 Verificar efectividad de L&D Verificar efectividad de L&D a través de análisis de microbiología descritos en los Instructivos: - COP: Instructivo GIN-INS-CCA- 011-A Control Microbiológico Ambiental y GIN- INS-CCA-011-B Hisopado. - CIP: Instructivo GIN-INS-CCA-008- AY Inoculación y vertido de placa. De forma complementaria, controla que las muestras de último enjuague de tanques no contengan restos sólidos, de encontrarse, se notifica a Operador de Producción para realizar un nuevo enjuague y verificación. La frecuencia de análisis es de forma semanal según plan GIN-PLP-CCA- 008 Análisis de Control de Calidad. Analista de Control de Calidad Control de Calidad 5 Realizar seguimiento de cumplimiento Realizar seguimiento de cumplimiento de L&D de forma diaria en el área correspondiente, a través del registro GIN-REG-CCA-011-C Cumplimiento de POES y cumplimiento de CIP mediante GIN-REG-PCE-001-B, GIN- REG- PCE-002-B, GIN-REG-PCE-003- B, GIN-REG- PCN-001-A. De forma diaria y semanal se debe reportar este indicador de cumplimiento POES en el reporte diario y semanal de Planta ubicado en la red considerando la ponderación del Anexo 5. Analista de Control de Calidad Control de Calidad 6 Registrar resultados de controles efectuados Registrar los resultados de controles de verificación efectuados en el registro GIN-REG- CCA-008-E Control microbiológico Ambiental, solución CIP y aguas. El registro se realiza semanalmente. Analista de Control de Calidad Control de Calidad