Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 184 5. Requisitos de higiene del establecimiento ACÁPITE DE NORMA REQUERIMIENTO Cumple No cumple N/A Observaciones 5.5 Sistema de control de plagas La empresa o el personal que realice el control de plagas debe estar habilitada por el organismo oficial competente según la legislación vigente X La empresa de fumigación está habilitada y cuenta con permiso de SEDES RA028/2020 5.6 Almacenamiento de sustancias peligrosas contaminantes Los plaguicidas, solventes otras sustancias que puedan representar un riesgo para la salud deben estar en su envase original conservar su rótulo original que informe sobre su toxicidad y empleo. X El único plaguicida que se usa en desinfección de silos es el Fostoxin almacenado en su envase original y al resguardo por supervisor de elaboración bajo llave Estos productos se deben almacenar en salas separadas o armarios cerrados con llave, ambos separados de zona de manipulación, especialmente destinados al efecto y deben ser distribuidos o manipulados sólo por autorizado y debidamente capacitado, o por personas bajo estricta supervisión de personal competente. X Se tiene un depósito de sustancia peligrosas exclusivo con separaciones y señalética en área Se deben mantener registros de las sustancias peligrosas. X se tiene registro de sustancias peligrosas 5.7 Ropa efectos personales No se deben depositar ropas ni otros efectos personales en las zonas de manipulación de alimentos, se deben mantener guardados en las áreas a tal fin. X El personal deja sus pertenencias en el área de vestuarios En el caso puntual de abrigos, podrán ubicarse en percheros perfectamente señalizados y ubicados en zonas estratégicas cercanas la de elaboración pero que no aporten ningún tipo de contaminación. X N/A