Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 129 Cuadro 5.21. Planilla modelo de CIP de Cocimiento Cuadro 5.22. Estado del control de CIP Realización de implementación: Meses de julio a agosto del año 2021 AREAS Estado del control de CIP en diagnostico Estado de rediseño del control de CIP(Propuesta) Cocimiento No Valido-Medida de control insuficiente Validado Fermentación No Valido-Medida de control insuficiente Validado Filtración No Valido-Medida de control insuficiente Validado Envasado No Valido-Medida de control insuficiente Validado Control General No Valido-Medida de control insuficiente Validado