Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 66 Figura 3.1. Diagrama de bloques del proceso de fabricación de cervezas y malta FLUJOGRAMA GENERAL ELABORACIÓN ENVASADO DE LATAS ENVASADO DE BOTELLAS Inicio Molienda Maceración Filtración Hervido de mosto Centrifugación Maceración Filtración Hervido de mosto Centrifugación Fermentación Filtración Filtración Almacenamiento de cerveza o malta filtrada Llenado de envase Pasteurización Empacado Paletizado Despaletizado Almacenamiento de producto terminado Despacho Despaletizado Lavado de botellas Lavadode canastillos Desencajonado Llenado de envase Pasteurización Etiquetado Encajonado Empacado Paletizado Almacenamiento de producto terminado Despacho Botellas 330cc Botellas 620cc A A Cerveza Malta A Canastillos Botellas 330cc Botellas 620cc Inicio Inicio ¿Botella 620 cc o 330cc? Cerveza o Botellas 320[ml] Botellas 600[ml]