Universidad Católica Boliviana "San Pablo"
EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 164 NORMATIVAS FAO/OMS. (1997). INTRODUCCIÓN GENERAL LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS Y EL PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS TEXTOS BÁSICOS SOBRE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS SEGUNDA EDICIÓN . IBNORCA. (2013). NB/NM 324: Buenas Prácticas De Manufactura. https://www.ibnorca.org/es/certificaciones/nm-324-buenas-practicas-de-manufactura
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