Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO JULIA VALVERDE 12 La recomendación para prevenir las ETA´S a nivel industrial es implementar mínimamente BPM, BPH y POES en la empresa. En caso de que alguno de estos llegue a fallar, se debe implementar medidas correctivas efectivas para el caso específico según el protocolo de procedimientos en la empresa. Algunas de tales acciones pueden ser: Reprocesamiento del producto. Retiro del mercado o “call back”. Destrucción definitiva del producto. La mayoría de las ETA´S provocan cuadros clínicos que involucran trastornos gastrointestinales. En algunas enfermedades más específica se presentan síntomas como fiebre, fatiga, malestares generales. En las infecciones puede aparecer inflamación de los tejidos. Si la enfermedad es grave y no es tratada adecuadamente, puede atentar contra la vida del paciente. 2.2.4. Buenas Prácticas De Manufactura En base al código de regulación federal de la FDA (Administración de Drogas y Alimentos, por sus siglas en ingles) y la Resolución Administrativa 019/2003, el desarrollo de las Buenas Prácticas de Manufactura contempla 10 aspectos como base para su aplicación y funcionamiento NORMA NM 324 1. Infraestructura 6. Producto terminado 2. Materia prima e Insumos 7. Servicios 3. Procesos 8. Manejo de desechos 4. Equipos 9. Control de plagas 5. Personal 10. Transporte Estos 10 aspectos se describen a continuación