Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO JULIA VALVERDE 6 En el puesto de trabajo se realizan diferentes actividades como ser: relevamiento de información de los distintos procesos de la planta, seguimientos a las actividades que deben realizar las diferentes operaciones, desarrollo de planillas que faciliten el trabajo a los operadores, estudio de las operaciones que realiza cada proceso, identificación de oportunidades de mejora que ayuden con las Buenas Prácticas de Manufactura, diseño y elaboración de presentaciones para los jefes de plantas. Con todo lo mencionado anteriormente se logra mostrar a los gerentes como se encuentra cada una de las áreas analizadas, para la posterior toma de decisiones que ayuden a crecer a la empresa 1.6.ALCANCE 1.6.1. Alcance temporal La investigación se llevará a cabo en un periodo estimado de 12 meses. (Julio 2019 a julio 2020) 1.6.2. Alcance geográfico El estudio será realizado dentro de las instalaciones de la empresa “FRIGOR S.A.” ubicada en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. 1.6.3. Alcance del estudio Se realizará una actualización del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, proponiendo acciones para su aplicación. 1.7. METODOLOGÍA La metodología a seguir para la realización del presente proyecto sobre desarrollo de BPM y POES está en función a los objetivos específicos detallados anteriormente. (Ver Cuadro 1.1)