Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO IV. DIAGNOSTICO DEL PROCESO 70 MARIA INES ABENDAÑO JANCO 5.3. PLAN DE PRODUCCION Balcruz produce alimento balanceado de acuerdo a pedidos de la Granja Paichanetú, por tanto estos pedidos son de acuerdo a la necesidad de la granja. Diariamente el Jefe de producción informa al Supervisor de producción el pedido en necesidad (dieta y cantidad de alimento balanceado), las cantidades de pedido no son constantes, y algunos pedidos demoran más en producirse que otros, lo cual retrasa a la planta, ya que si no cumple con la producción necesaria, crea retrasos de entrega, lo que afecta directamente a la granja, puesto que es la única que la provee de alimento balanceado. De acuerdo a una entrevista realizada al Supervisor de producción, tres de cinco pedidos son entregados con retraso. El pedido es realizado a través de una llamada telefónica directa por parte del Jefe de producción al Supervisor, y posteriormente este notifica a los operadores a producir la orden. La secuencia de producción se ve afectada por la necesidad de la granja, es decir, si la planta se encuentra produciendo un pedido cualquiera, y reciben un nuevo pedido, y la granja requiere con mayor anticipación este, la planta suspende la producción de la dieta que se encontraba realizando y da prioridad al nuevo pedido, creando así retrasos de producción. Es decir, Balcruz no cuenta con un plan de producción. 5.4. CONCLUSIONES En base a lo explicado en el capítulo IV, se puede concluir lo siguiente:  Mediante las herramientas como: observación, entrevistas, estadísticas históricas y balance de masa, se pudieron identificar las principales pérdidas de material del proceso productivo de alimento balanceado y cuantificarlas:  Durante el acondicionamiento de la materia prima, en las etapas de prelimpieza y secado existe un desperdicio total de 3,253%, siendo un 0,644% desperdicios por impurezas, estando dentro de lo aceptable