Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO IV. DIAGNOSTICO DEL PROCESO 58 MARIA INES ABENDAÑO JANCO Al igual que el balance de masa-base húmeda se cuantificaron las mismas entradas y salidas. Teniendo como resultado que un 0,633% son mermas por material no cuantificado, y un 0,849% son pérdidas de material por restantes de harina no reutilizable en equipos, siendo así mermas totales de proceso de un 1,482% aproximadamente. Cuadro 4.3. Balance de Masa-Base Seca (Primera Prueba) Fuente. Elaboración en base a la información del registro de pruebas realizado También se calculó la pérdida de material por transporte del silo de almacenamiento a la planta Balcruz, calculando esta por diferencia de la cantidad pesada en balanza FINO, versus el peso ensacado del grano de maíz en planta. De esta manera calculo que por diferencia, aproximadamente existe un 0,57% de pérdida de grano de maíz por transporte de los silos de almacenamiento a la planta. Peso Tolva Elevador 1 Perdida en Equipos Total Salidas 1 12.947 12.771,4 19,5 102,0 12.893,0 54,072 0,42% 0,788% 1,205% 2 11.979 11.811,6 16,9 106,2 11934,6375 44,7625 0,37% 0,886% 1,260% 3 12.416 12.255,4 15,1 90,0 12360,4517 55,1863 0,44% 0,725% 1,169% 4 10.821 10.666,0 16,0 100,4 10782,3888 38,3232 0,35% 0,928% 1,282% 5 12.598 12.464,4 17,8 98,0 12580,209 17,303 0,14% 0,778% 0,915% 6 12.786 12.583,5 19,4 98,6 12701,4516 84,30838 0,66% 0,771% 1,431% 7 10.110 9.940,6 18,6 99,3 10058,5608 50,9592 0,50% 0,983% 1,487% 8 11.642 11.440,6 15,3 98,0 11553,9122 88,1278 0,76% 0,842% 1,599% 9 11.795 11.548,8 18,1 104,1 11671,0482 123,7218 1,05% 0,882% 1,931% 10 10.443 10.269,1 14,6 97,0 10380,6548 62,31525 0,60% 0,929% 1,526% 11 11.259 10.961,8 15,4 93,5 11070,8005 187,77154 1,67% 0,831% 2,499% 0,633% 0,849% 1,482% PROMEDIO Nro. Entradas (kg) Salidas(kg) Material No cont. %mermas de proceso %Restantes en equipos no util %Merma total de proceso