Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO IV. DIAGNOSTICO DEL PROCESO 44 MARIA INES ABENDAÑO JANCO 4.2.1.1. Cuantificación de desperdicios por limpieza (impurezas) de la materia prima Luego de la recepción de la materia prima (grano de maíz) ingresada a la planta Don Felipe (PDF), en camiones, estos son pesados en balanza FINO, posteriormente son direccionados al área de calidad, donde encargados realizan el control de calidad establecido, que consiste en tomar una muestra al camión cargado por medio tubos de aspiración, mediante lo cual determinan parámetros como humedad e impurezas, para la aceptación, castigo o rechazo del camión. Finalmente el camión es destinado al área de secaderos donde se realiza el acondicionamiento de la materia prima. 12 El camión cargado de grano descarga la materia prima en la prelimpiadora, donde mediante un sistema de ventilación y una serie de zarandas reducen el porcentaje de impurezas del grano recepcionado. (Ver Figura 4.1) Figura 4.1. Prelimpieza de la materia prima Fuente. www.fao.org/docrep/x5028s/X5028S0c.htm 12 CAPITULO III. Caracterización del proceso. ZARANDAS