Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO III. CARACTERIZACION DEL PROCESO 29 MARIA INES ABENDAÑO JANCO maíz. Balcruz recepciona grano de sorgo de campo, y de centros de acopio que brindan el grano de sorgo ya prelimpiado y secado, caso contrario al igual que el maíz es limpiado y secado, para poder ingresar al proceso de producción.  Harina de soya. Al igual que el grano de maíz forma parte de todas las dietas de producción, aunque en menor proporción. FINO provee de harina de soya a Balcruz. 3.3. PROCESO PRODUCTIVO 11 El proceso de producción de alimentos balaceados se desarrolla de la siguiente manera:  Recepción de la materia prima , la materia prima, grano de maíz y grano de sorgo, ambas independientemente, ingresa a la planta en camión, y se dirigido a balanza.  Pesaje del camión con la materia prima, el camión ingresado es pesado en balanza fino, y luego es dirigido al área de control de calidad.  Inspección del camión con grano de maíz , cada camión que ingresa es inspeccionado. La inspección consiste en la toma de una muestra del camión, la muestra se obtiene mediante tubos de aspiración y se le realiza las correspondientes pruebas para su aceptación o rechazo y castigo. Este análisis se realiza en base a parámetros internos establecidos por la norma boliviana NB 3122008:2003 Cereales-Maíz-Clasificación, requisitos y métodos de ensayo, NB 332:1979 Cereales-Sorgo-Clasificación y requisitos; y en base a normas internas: 11 Área de Producción, Balcruz