Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO IV Yaneth Valda Peducasse 73 Figura 4. 1: Cantidad de fideo no conforme por área. Fuente: Datos proporcionados por sala de envasado; Junio 2013 Este fideo no conforme es aquel utilizado como materia prima dentro para el molino de recuperación. 4.3. MOLIENDA DE FIDEO RECICLADO La molienda del fideo reciclado, tiene por objetivo reprocesar el fideo no conforme (características físicas) para su utilización como parte de la materia prima en la elaboración de un nuevo lote de fideo; en palabras de mayor simplicidad se refiere a: moler el fideo hasta convertirlo en harina de polvo fino, para luego utilizarlo en un máximo del 5% como mezcla de la materia prima en un nuevo lote de fideo. Fabrica 1 34.950,00 67% Fabrica 2 6.120,00 12% Envasado 5.080,00 10% Cliente 620,00 1% Sub Almacen 5.171,04 10% Alm Fideo 284,14 0%