Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO III Yaneth Valda Peducasse 61 Figura 3. 5: Diagrama de flujo – Sistema de remolido 1 Fideo no conforme previamente desinfectado Envasado de fideo no conforme 3 4 5 Transporte almacén Almacén de fideo no conforme Transporte hacia la sala de re molino Molido grueso Molido fino Transporte almacén de harina remolida 6 8 9 Almacén de harina remolida 2 Embolsado, pesado y costurado 7 Fuente: Elaboración en base a conocimientos del proceso a. Envasado de fideo no conforme El fideo destinado para molino de recuperación es envasado en bolsas quintaleras de polipropileno y marcado con una “X” de color verde para diferenciar el producto e indicar su lugar de utilización.