Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO III Yaneth Valda Peducasse 60 3.1.3.4. Producto no conforme por devolución de clientes (mercado) Cuando se tiene devoluciones del mercado por producto no conforme, una vez llegado el producto a la empresa, laboratorio inspecciona lo siguiente:  Bolsas mordidas por ratas, se envía a Residuos.  Infestación por gorgojos, se envía a Residuos.  Producto que presente algún olor que no es característico del mismo, se envía a Residuos.  Producto vencido mayor a un año, se envía a Residuos.  Producto húmedo que sufre cambio de color, se envía a Residuos.  Envases rotos por manipuleo, pero el producto está en buenas condiciones, se envía a Molino de Recuperación.  Envases envejecidos, pero el producto está en buenas condiciones, se envía a Molino de Recuperación.  Productos rajados, se envía a Molino de Recuperación. Todo producto no conforme por devolución de clientes, antes de pasar al Molino de Recuperación debe pasar necesariamente por un proceso de desinfección realizado por el personal de laboratorio. 3.2. MOLINO DE RECUPERACIÓN El molino de recuperación o también llamado sistema de remolido es el proceso que se le realiza a todo producto no conforme útil para reproceso, como materia prima en la producción de un nuevo lote de fideo. En el diagrama de la Figura 3.5 se muestra la secuencia de operaciones realizadas en el sistema de remolido.