Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO I Yaneth Valda Peducasse 13 de fideos denominada Fábrica 1 (FF-1), dentro de la sala de molienda de fideo reciclado o mejor conocida como “Molino de recuperación”. 1.6.2. Temporal La propuesta de mejora será realizada en un periodo total de seis meses (Desde mayo hasta octubre del 2013), analizando variables técnicas, económicas y ambientales; que puedan inferir en la futura puesta en marcha del proyecto. 1.6.3. Temático La propuesta de mejora tratará de resolver el problema de acumulación y reproceso de fideo no conforme, dejando de lado la generación del producto no conforme junto a la composición y la dosificación de la materia prima en la producción de fideo. 1.7. METODOLOGÍA La metodología para la propuesta de mejora será la siguiente: Cuadro 1. 2: Metodología OBJETIVOS ESPECIFICOS ACCIONES HERRAMIENTAS RESULTADOS ESPERADOS Describir y detallar el proceso actual de molienda del fideo reciclado junto a las operaciones y los problemas que se presentan dentro del sistema. Observación y análisis del sistema de molienda junto a la revisión de los registros de mantenimiento de la maquinaria. Por medio de inspección visual, revisión de registros y diagramas de flujo. Conocimiento detallado del sistema de molienda de fideo reciclado, junto a los problemas que se presentan dentro del mismo.