Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ¨San Pablo¨ Ingeniería del Proyecto Diego Miguel Cardona Ortiz 55 En base a las preferencias, la producción será en envases de Sachet en las siguientes cantidades: 50 % 800 gr. 30 % 1000 gr. 20 % 400 gr 5.8 REQUERIMIENTOS 5.8.1 Requerimientos de materias primas De acuerdo a información obtenida del balance de materia se conoce que por cada 1000 kg. de Chocolate en polvo se requieren 1610 de kg. de grano de cacao en base a esta información obtenemos la cantidad requerida para el tiempo de vida del proyecto. En el cuadro 5.5 se muestran los requerimientos de materia prima (grano de cacao) a lo largo de vida útil del proyecto. Cuadro 5.5: Requerimientos de materia prima Año Producción Chocolate en polvo (kg.) Requerimiento grano de cacao ( kg.) 2013 307.162 494.531 2014 320.339 515.746 2015 334.082 537.872 2016 348.414 560.947 2017 363.361 585.011 2018 378.949 610.108 2019 395.206 636.282 2020 412.160 663.578 2021 429.842 692.046 2022 448.282 721.734 Elaboración: Propia en base a balance de materia El cálculo de la cantidad de materia prima requerida para el primer año se realizó de la siguiente manera: (307.162*1610/1000)=494.531 kg.