Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ¨San Pablo¨ Ingeniería del Proyecto Diego Miguel Cardona Ortiz 54 Cuadro 5.4: Programa de producción Año Total Producción (kg/año) Capacidad kg/hr. Horas anuales Horas extras Días laborales Producción kg /año 2013 307.162 140 2.199 - 300 307.162 2014 320.339 140 2.293 94 300 320.339 2015 334.082 140 2.392 193 300 334.082 2016 348.414 140 2.494 295 300 348.414 2017 363.361 140 2.601 402 300 363.361 2018 378.949 140 2.713 514 300 378.949 2019 395.206 140 2.829 630 300 395.206 2020 412.160 140 2.951 752 300 412.160 2021 429.842 140 3.077 878 300 429.842 2022 448.282 140 3.209 1.010 300 448.282 Fuente: En base a cuadro 4.2 Capítulo tamaño y localización El cálculo de la capacidad de producción por hora se realizó dividiendo el total de producción entre las 2.199 horas anuales para el 1er año. (307.162 kg /2.199 horas anuales) = 140 kg/hora Para calcular el número de horas de funcionamiento para los siguientes años de producción se realizó de la siguiente manera: (320.339kg /140kg/hr)=2.293 horas anuales. Por otra parte se realizará la presentación del producto en 3 unidades: 800 gr, 1000 gr. y 400 gr. debido a que esta son las cantidades con mayor preferencia según información obtenida del estudio de mercado. En porcentaje en cuanto a preferencia de esas cantidades son las siguientes: 800 gr - 41% 100 gr -28% 400 gr -16 % 1200 gr- 10 % 200 gr- 5 %