Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ¨San Pablo¨ Estudio de la materia prima Diego Miguel Cardona Ortiz 25 Cuadro 3.3: Producción de cacao por departamentos Año Producción (Tn.) Total (Tn) La Paz Beni Santa Cruz Cochabamba Pando 2002 2.128 757 162 37 31 3.116 2003 2.203 784 168 39 32 3.225 2004 2.360 840 180 41 35 3.455 2005 2.464 877 188 43 36 3.607 2006 2.591 922 197 46 38 3.793 2007 2.751 979 209 48 40 4.028 2008 2.976 1.059 227 52 44 4.357 2009 3.080 1.096 235 54 45 4.510 2010 3.177 1.130 242 56 47 4.652 2011 4.700 1.672 358 83 69 6.882 Fuente; Elaboración en base a datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadística (INE) Para elegir al suministrador de materia prima en Bolivia, para el proyecto se tomó en cuenta los siguientes puntos: Producción de materia prima por departamento Cercanía para adquirir materia prima Mejores condiciones de Clima para producir Cacao Se descarta la posibilidad de los Departamentos de Santa Cruz, Pando, Cochabamba para suministrar materia prima al poseer una producción baja de Cacao insuficiente para el proyecto. Por otra parte los departamentos de La Paz y el Beni son los mayores productores de Cacao en Bolivia, por lo que existe una producción muy desarrollada del producto que resulta de mejor calidad que los demás departamentos. Por estos motivos se los considerara como posibles proveedores dela materia prima. Existen tres empresas que concentran casi el total de la producción de cacao en La Paz y Alto Beni: Cooperativa El Ceibo LTDA, COMRURAL XXI S.R.L.y Rain Forest Exquisite Products.