Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ¨San Pablo¨ Introducción y objetivos Diego Miguel Cardona Ortiz 3 Cabe resaltar que de las 6882 TN de grano de Cacao 4061 TN son exportadas principalmente a Suiza Alemania e Italia, el resto 2821 TN, son procesadas y transformadas por la Industria Alimenticia y Farmacéutica 4 . 1.2.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Al existir la suficiente cantidad de materia prima en nuestro país y sabiendo que la mayor parte de los productos ofertados en el mercado están dado por las Importaciones, es que se pretende introducir al mercado un producto de consumo masivo como es el Chocolate en polvo, lo cual a se convierte en una buena opción para contribuir al crecimiento, desarrollo del departamento y ahorro en costos de importación. 1.3 JUSTIFICACIÓN 1.3.1 Justificación económica Se convierte en una opción de negocio por la existencia de varias cadenas para la comercialización del producto, además de ofrecerse un producto competitivo en calidad y buen precio al mercado. Por otra parte también aportará al crecimiento del país y se ahorrarán gastos de importaciones de dicho producto. 1.3.2 Justificación técnica La materia prima a utilizar en este estudio se encuentra en abundancia en nuestro país por lo cual no presenta ningún obstáculo para la realización del presente proyecto. 1.3.3 Justificación social Con la implementación de este proyecto se logrará crear fuentes de trabajo en forma directa e indirecta para la empresa. 1.4 OBJETIVOS 1.4.1 Objetivo general Determinar la prefactibilidad técnica, económica y financiera para la instalación de una planta elaboradora de chocolate en polvo. 4 Identificación de factores críticos del Mercado sector Chocolate Autor: Lic. Carlos Ramos.(Año 2012)