Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Proyecto de Grado Ingeniería del Proyecto Maria Jesús Lolas Balcázar 52 Cuadro 5.1: Programa de producción Año Producción (Kg/Día) Producción (Kg/Hr) Horas Anuales Días Laborales Total Producción (Kilogramos Anuales) Capacidad Utilizada 2012 173 24 2.200 300 51.674 38,43% 2013 180 25 2.200 300 53.891 40,07% 2014 375 52 2.200 300 112.406 83,58% 2015 391 54 2.200 300 117.228 87,17% 2016 408 56 2.200 300 122.257 90,91% Fuente: Elaboración propia en base a cuadro 4.1 Capítulo Tamaño y Localización Como se puede observar en el cuadro 5.1 no se trabaja al 100% de la capacidad de la maquinaria, esto debido a que las cantidades demandas por el mercado a lo largo de la vida útil del proyecto varían ya que están en función al nivel esperado de sustitución de las importaciones. El cálculo de la capacidad de producción por día se realizó dividiendo la producción total por año entre los 300 días laborales que se tendrán anualmente. (51.674 Kg / 300 días laborales anuales) = 173 Kg/día La capacidad de producción por hora se realizó dividiendo la producción total por año entre las 2.200 horas laborales anuales. (51.674 Kg / 2.200 horas laborales anuales) = 24 Kg/hora El rendimiento se calculó dividiendo el total de producción anual entre la capacidad máxima (134.482 Kg) de producción determinada en el capítulo de Tamaño y Localización. (51.674 Kg / 134.482 Kg) * 100% = 38,43%