Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Proyecto de Grado Maria Jesús Lolas Balcázar La etiqueta que tendrá el producto contendrá la siguiente información: 1. Descripción del prod 2. Número de lote, fecha de elaboración y de vencimiento. 3. Tamaño/Peso (gr.). 4. Información nutricional. 5. Registro sanitario y código de barras. 6. Forma de preparación. El nombre propuesto para la empresa es “ Café Tradición Cruceña” ya que el proyecto estará dirigido al mercado local, demás que la materia prima a emplear en la elaboración del café será proveniente de tres de los municipios del departamento de Santa Cruz (Buena Vista, Yapacaní y San Carlos). En la Figura 5.1 se observa la propuesta del formato de etiqueta a ser utilizada en el producto. Figura 5.1: ucto, nombre y datos del fabricante. Etiqueta propuesta Café Soluble Fuente: Elaboración propia Ingeniería del Proyecto 42