Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

107 pescaderías. Este tipo de negocios fueron elegidos para realizar la encuesta debido a que son los tipos de negocios en los que existen mayores niveles de ventas del producto Tropifrut. Los clientes gastronómicos potenciales, se eligieron a partir de la ejecución de las encuestas a los clientes gastronómicos actuales, debido a que se realizó las encuestas personalmente y al momento de realizarlas, se fue captando posibles clientes gastronómicos ya que efectivamente existen lugares gastronómicos que no están siendo atendidos por JUBOL S.R.L y son locales que están dentro de las rutas que se recorrió al momento de hacer el levantamiento de las encuestas a los clientes gastronómicos actuales. A continuación, se observa en la figura 4.26, los tipos de negocios con los que cuentan los clientes gastronómicos potenciales de la marca Tropifrut: Figura 4.26 Tipo de negocio de los clientes gastronómicos potenciales Fuente: Elaboración propia en base a encuesta (agosto, 2019) El tipo de negocio más encuestado fue el negocio de los restaurantes, debido a que es el que tuvo mayor crecimiento por las zonas donde se efectuaron las encuestas a los clientes gastronómicos actuales del producto Tropifrut, seguido de las pollerías y posteriormente de los snacks y las pizzerías con la misma cantidad de encuestados (14,29%).