Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

106 Figura 4.25 Tipo de comida que sirven en los locales gastronómicos actuales Fuente: Elaboración propia en base a encuesta (agosto, 2019) El tipo de comida que sirven en la mayor cantidad de los lugares gastronómicos que son atendidos por la marca Tropifrut, son los lugares donde se venden almuerzo, es decir pensiones. Con un total de 50,56%, lo que está representado por 135 clientes gastronómicos encuestados, seguido de un 24,72% de clientes gastronómicos encuestados, los cuales hacen una suma de 66, que sirven pollo en sus locales. Posteriormente el 8,24% de clientes (22 clientes gastronómicos) indicaron que sirven masitas en sus locales. Para la encuesta a los clientes gastronómicos potenciales de la marca Tropifrut se realizó de igual manera, una serie de preguntas de datos de clasificación y se obtuvo los resultados que siguen a continuación: Se han visitado 28 locales de clientes gastronómicos potenciales. Entre ellos se encuentran las pollerías, salteñerías, restaurantes, pensiones, snacks, pizzerías, hamburgueserías y