Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 19 1.1.4. Estructura organizacional La estructura organizacional de la empresa de cervezas y malta se encuentra distribuidas en gerencias (figura 1.2), dentro la gerencia industrial están las áreas con las cuales se coordinará para Incremento del cumplimiento de condiciones de inocuidad alimentaria. Figura 1.2. Estructura Organizacional Fuente: Empresa de cervezas y maltas Gerente General Gerente Industrial Jefe de planta Supervisor de Envasado (Gestion & Seguridad) Operadores de envasado A Supervisor de Envasado (Calidad & 5S) Operadores de envasado B Jefe de Elaboración Supervisor de Elaboración Operadores de Elaboración Jefe de Mantenimiento Supervisor de Mantenimiento Operadores de Mantenimiento Jefe de Control de Calidad Analistas de Control de Calidad Lider Pilar Seguridad y 5S TPM Operador PTE Lider Pilar de Calidad TPM Lider Pilar de Mejora Enfocada TPM