Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

EVELIN ROCIO GUZMAN VILLARROEL 145 CAPITULO VI: COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN La inocuidad de los alimentos es un factor muy importante en las industrias alimentarias, por lo que es esencial que cada empresa cuente con ella, para garantizar la seguridad alimentaria del consumidor. La no calidad e inocuidad pueden dañar a las organizaciones, ya que esto afecta directamente al consumidor y por lo tanto puede generarse desconfianza en el producto que ofrecen. Por lo tanto, el objetivo que busca mostrar este capítulo es presentar los costos de implementación y realización de las propuestas que requieran inversión económica. 6.1. Activos fijos Los Activos fijos de los costos de obras civiles y también muebles y enseres tienen una vida útil mayor a un año se deprecian en para determinar la desvalorización mensual a lo largo de su uso. 6.1.1. Obras civiles Los costos corresponden a la propuesta 3 de refaccionado de piso, para la realización de estos costos se realizará la depreciación de manera anual y mensual como se puede observar en el cuadro 6.1. Cuadro 6.1. Obras civiles Obras Civiles Descripción Tipo de Propuesta Costo Bs Costo $us Vida útil (años) Depreciación anual Depreciación mensual Piso de plataforma de cocimiento Propuesta 3: Refaccionado de pisos Bs111.362,92 $ 16.000,42 15 $ 1.066,69 $ 88,89 Piso de tanques de fermentación Bs 687.178,20 $ 98.732,50 15 $ 6.582,17 $ 548,51 Piso de filtración Bs 13.085,08 $ 1.880,04 12 $ 156,67 $ 13,06 Piso de llenadora de botellas Bs 54.022,75 $ 7.761,89 12 $ 646,82 $ 53,90 Total $ 8.452,36 $ 704,36