Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO JULIA VALVERDE 47 4.5.1 Diagrama Ishikawa Esta herramienta fue utilizada para detallar de mejor manera las posibles causas de los problemas que presenta la empresa de Matadero Frigorífico Frigor. Con el propósito de ser más específico respecto a estos problemas que se encontraron como ser la falta de capacitación de las BPM y la no existencia de la clasificación de los residuos. Se procedió a clasificar los puntos de análisis en el diagrama de Ishikawa (ver Figura 1.2) y son:  Equipos de trabajo  Mano de obra  Métodos de trabajo  Almacén  Distribución