Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” MARCO TEÓRICO Carlos Antonio Terrazas Rodrigo 17 Punto crítico: El punto crítico es el instante preciso en que sucede o es necesario realizar algo importante. De acuerdo a l contexto, la expresión puede referirse a distintas cuestiones. Por ejemplo: “El profesor nos pidió que averigüemos el punto crítico de distintas sustancias”. (ABC, 2007) Abastecimiento: Abastecimiento es un término que se vincula con la acción y las consecuencias de abastecer. Este verbo hace referencia, por su parte, a proveer de aquello que es necesario para la supervivencia. (ABC, 2007) Almacén: Un almacén es un espacio destinado al depósito y/o la comercialización de mercaderías. De acuerdo a la región geográfica y al contexto, el término puede referirse a diferentes tipos de establecimientos. (ABC, 2007) Grano de soya: La soja o soya (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite (véas e planta oleaginosa) y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos. (ABC, 2007) Semilla de girasol: Las pipas, semillas de girasol o maravillas son semillas comestibles de los aquenios de la planta llamada comúnmente girasol (Helianthus annuus) . Usualmente, se vende el fruto completo y se consume el interior como aperitivo, desechando la cáscara (pericarpio) . Existen distintas variedades de pipas, dependiendo de la variedad de girasol; además de emplearse en alimentación humana, algunas de ellas se emplean en alimentación animal, especialmente de aves, en cuyo caso no se salan. (ABC, 2007)