Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO V. PROPUESTA DE MEJORA 73 MARIA INES ABENDAÑO JANCO CAPITULO V PROPUESTA DE MEJORA El objetivo del presente capítulo es proponer soluciones para el mejoramiento del sistema de producción. De acuerdo a las conclusiones obtenidas del Capítulo IV: Diagnóstico del proceso, los puntos indicados a mejorar son: - Desperdicios en el proceso de acondicionamiento o preparación de la materia prima. - Mermas por manipuleo de la materia prima a lo largo del proceso de transformación en alimento balanceado. - Retrasos en la entrega de pedidos de alimento balanceado a la Granja Paichanetú. 5.1. RECEPCION DE MATERIA PRIMA La recepción de materia prima, grano de maíz, es la primera etapa del proceso de producción, por tanto, es esencial para la posterior seguridad del desarrollo de transformación en el producto terminado, alimento balanceado. El primer paso es realizar un adecuado y correcto control de calidad del grano de maíz recepcionado, para este control se tomará el criterio basado en el marco normativo actual, es decir, las condiciones que dictan las normas bolivianas. Una correcta elección de la materia prima significa un menor número de desperdicios y un mejor aprovechamiento de la materia prima.