Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 118 MARIA INES ABENDAÑO JANCO  Otra de las observaciones realizadas a través del diagnóstico del proceso producción, es que Balcruz no cuenta con un plan de producción, y produce de acuerdo a pedidos diarios que la Granja solicita, llegando a causar retrasos, teniendo como dato que tres de cinco pedidos llegan con retrasos.  Se propusieron mejoras para reducir los desperdicios de producción a lo largo del proceso, una de ellas fue realizar un correcto control de calidad a la hora de recepcionar la materia prima, siguiendo como referencia las Normas Bolivianas estipuladas, como son: o NB 052: CEREALES – TOMA DE MUESTRAS o NB 0312008: CEREALES – MAIZ – CLASIFICACION, REQUISITOS Y METODO DE ENSAYO Para así evitar futuros desperdicios elevados que estén fuera de lo aceptable, por no haber recepcionado correctamente desde el inicio del proceso el grano de maíz.  Otra propuesta de mejora es para reducir el porcentaje de mermas por manipuleo, para ello, se propuso en el levantamiento de una cerca de ladrillo adobito, que encierre el grano de maíz que es descargado en la planta, para así evitar que se disperse a lo largo del piso de Balcruz, y no ser pisoteado por los camiones y operadores que están en constante movimiento por el lugar; reduciendo el porcentaje de manipuleo que existe en proceso.  Se propuso un diseño de planificación de producción nivelada, para así evitar los retrasos existentes a la hora de entregar los pedidos, y tener mayor control de la producción, aprovechando así toda la materia prima a ser procesada.  Finalmente se realizó la validación del proyecto comparando las eficiencias, actual (98,6%) y la traería implementar las propuestas de mejoras (99,2%); y el costo monetario que conllevaría la implementación de ellas, resultando un costo total de 1.471,38 $us.