Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO V. PROPUESTA DE MEJORA 100 MARIA INES ABENDAÑO JANCO 3) Inventario de seguridad Puesto que la demanda siempre es variable en el tiempo es conveniente tener un pequeño inventario de seguridad el cual permita enfrentar alguna demanda alta que pueda presentarse en algún mes aislado. Un criterio inicial es establecer una cantidad pequeña por observación del comportamiento de la demanda, para tener un inventario inicial, este valor debe ser ajustado en el tiempo por la empresa según se vaya aplicando el nuevo sistema para planificar la producción. Mientras que el inventario final es calculado: . = . − + . En el Cuadro 5.4 se observa el plan de producción mensual resultante, estableciendo un inventario inicial de 4 toneladas de alimento balanceado. Cuadro 5.4. Plan de producción con un inventario inicial de 4 toneladas Fuente. Elaboración en base a datos de producción de la gestión anterior PRIMER PERIODO ESTACIONAL (TONELADAS) MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 243 257 262 254 249 249 260 252 253 253 253 253 253 253 253 253 INV INICIAL 4 4 14 10 1 0 4 8 1 14 10 1 0 4 8 1 2 SEGUNDO PERIODO ESTACIONAL (TONELADAS) ENE FEB MAR ABR 224 219 235 237 229 229 229 229 INV INICIAL 2 2 7 17 11 7 17 11 3 MES DEMANDA PROD NIVELADA INV FINAL MES DEMANDA PROD NIVELADA INV FINAL