Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO V. PROPUESTA DE MEJORA 96 MARIA INES ABENDAÑO JANCO 5.3.1. Proceso actual Balcruz actualmente no cuenta con una planificación de producción, atendiendo diariamente lo que envían como dato de necesidad de alimento balanceado desde la granja Paichanetú. Esto ha traído como consecuencia a la planta no aprovechar su capacidad de producción, desconociendo la misma, aferrándose a cumplir con lo que dictan a producir diariamente. También crea retrasos en las entregas de alimento balanceado, ya que hay casos en los que la granja da la orden de producir una dieta en particular, ya sea porque se ha terminado tal dieta en el presente día, y como la planta, Balcruz, no cuenta con inventarios de dietas, tiene que frenar así la producción que se encuentran realizando para cumplir la orden de emergencia. Atrasando de esta manera la entrega del producto detenido. 5.3.2. Propuesta de elaboración de un plan de producción Como se identificó en el diagnóstico del proceso, Balcruz actualmente no cuenta con un plan elaborado de producción, lo que ha llevado como consecuencias retrasos en los pedidos de alimento balanceado a la granja Paichanetú. Por ello, se propone la elaboración de un plan de producción nivelada 31 , ya que mantiene una fuerza laboral estable, es decir, no requiere de más operadores de con los que cuenta, además de ser solamente proveedor de una granja puede absorber la escasez o exceso de demanda por medio de cambio de niveles de inventario. Para de esta manera tener control del cumplimiento de la demanda del alimento balanceado, a través de una producción nivelada. El plan de producción nivelada propuesto se debe realizar de la siguiente manera: 31 CAPITULO II. MARCO TEORICO. Plan de Producción.