Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO III Yaneth Valda Peducasse 58 Figura 3. 4: Pizarra de información de silos Fuente: Fábrica de fideos 1 – Sala de envase (Junio 2013) El registro de la pizarra observada en la Figura 3.4, se realiza a través de colores que indican el destino de producto, como se puede apreciar en la Cuadro 3.2 Cuadro 3. 2: Procedimiento de registro de calidad del silo ESTADO COLOR DESTINO Envasar Verde Proceder al envasado Mezclar Verde Proceder al envasado No tocar Rojo En verificación Producto no conforme Rojo Molino de recuperación Fuente: Documento de procedimiento de calidad. En caso de no aceptar la liberación del silo, el producto es considerado no conforme y destinado para su reciclaje o re proceso.