Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Yaneth Valda Peducasse 153 2. RECOMENDACIONES Para mejorar el sistema de molienda de fideos se recomienda:  Implementar las propuestas planteadas para brindarle utilidad al proceso, satisfacer necesidades de molienda y dosificación, proporcionando mayor espacio y menos contaminación del producto final.  Para complementar las mejoras en el sistema, se sugiere realizar capacitaciones al personal sobre la utilización, cuidados, mantenimiento y funcionamiento del nuevo sistema.  Incluir el nuevo sistema en los planes de mantenimiento, es decir, inspecciones, plan de lubricación, mantenimientos preventivos, procedimientos, etc.  Si bien el producto a fragmentar es seco y el sistema opera en condiciones climáticas normales, se debe tomar en cuenta el incremento de la humedad dentro del área de trabajo, debido a las condiciones climáticas de la ciudad; por lo tanto una solución frente a este problema sería el incremento de temperatura del aire que extrae el ventilador a través del transporte neumático.  Conjunto al sistema de molienda es necesaria la implementación de un sistema de dosificación de harina remolida hacia los silos de materia prima para la elaboración de fideos; al igual que el sistema de molienda, el nuevo sistema de dosificación puede utilizar transporte neumático y/o tornillos sin fin, dependiendo de las distancias y necesidades de transporte, mezclado y dosificación.