Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO V Yaneth Valda Peducasse 103 Figura 5. 3: Martillo en funcionamiento Fuente: Libro Diseño en ingeniería mecánica; autor Shigley Joseph El choque del fideo y del martillo al momento de giro es de manera frontal. De aquí se obtiene la primera consideración del diseño: El espesor del martillo debe ser igual o mayor al espesor (ancho) del fideo. Tomando en cuenta las medidas de los diferentes modelos de fideo según la tabla de Anexo A.1, se tiene un promedio de 13,88 mm con un máximo de 15,05 mm. Relacionando las características obtenidas a través de la capacidad de molienda y el tamaño de la materia prima, además, observando la complejidad de armado y construcción del equipo, junto a la accesibilidad de empresas dedicadas a estas actividades; es que se resuelve realizar la construcción y armado de la trituradora de martillo a través de una empresa metalmecánica especialista, debido a que el costo de mano de obra, material y tiempo necesario junto a la experiencia ofrecida por la empresa metalmecánica seria mucho menor al brindado por la empresa del sistema. Para establecer las características del equipo a fabricar por la empresa metalmecánica, se debe tomar en cuenta las cualidades que debe presentar el equipo además de la molienda.