Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO V Yaneth Valda Peducasse 100 Esta capacidad es una cantidad máxima de molienda por ocho horas diarias de jornada laboral, siendo menor la cantidad de horas de trabajo al presentarse menor cantidad de fideo para remolido. Por lo tanto la capacidad de molienda por hora será de 2.000,00 kilogramos con la posibilidad de producir partículas de 10 mm de diámetro. Tomando en cuenta el volumen del fideo por encima del tamaño de partícula de 10 mm (debido a las necesidades de alimentación del molino martillo) y el volumen de una bolsa de contenido de 400 gramos, es que se tiene la siguiente relación: - El modelo # 8 de fideo es el más cercano (11,28 mm) al tamaño mínimo de salida del triturador (10 mm) por lo tanto el cálculo del tamaño de fideo promedio será sobre el volumen obtenida en base a las dimensiones de este modelo (Ver figura 5.1 y 5.2.), en base a las siguientes formulas. Dónde: r = radio del fideo: 3,34 mm h = altura del fideo: 11,28 mm P = ancho de la bolsa: 120,00 mm L = largo de la bolsa: 180,00 mm a = alto de la bolsa: 20,00 mm