Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

iii 5.17 MANTENIMIENTO ........................................................................................... 84 5.18 SEGURIDAD INDUSTRIAL..............................................................................86 5.18.1 Ley general de Higiene y Seguridad Ocupacional.......................................86 5.18.2 Seguridad de planta....................................................................................86 5.19 CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIÓN.......................................................90 5.20 CONCLUSIONES .............................................................................................. 91 CAPÍTULO VI: ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN 6.1 INTRODUCCIÓN.................................................................................................92 6.2 OBJETIVOS. ........................................................................................................92 6.3 ORGANIZACIÓN JURIDICA ..............................................................................92 6.3.1 Tipo de organización......................................................................................92 6.3.2 Dirección .......................................................................................................93 6.4 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA .............................................................. 93 6.4.1 Organigrama estructural................................................................................93 6.4.2 Administradores............................................................................................ 95 6.4.3 Área operativa............................................................................................... 95 6.5 SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN.............................................................. 95 6.5.1 Estrategias de comercialización.....................................................................96 6.5.2 Publicidad .....................................................................................................96 6.6 CANALES DE DISTRIBUCIÓN..........................................................................97 6.7 CONCLUSIONES.................................................................................................97 CAPÍTULO VII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO. 7.1 OBJETIVOS .........................................................................................................99 7.2 INVERSIONES.....................................................................................................99 7.2.1 Inversión fija..................................................................................................99 7.2.2 Inversión diferida......................................................................................... 106 7.2.3 Capital de operaciones ................................................................................. 113 7.3 CRONOGRAMA DE INVERSIONES ................................................................ 120 7.4 FINANCIAMIENTO........................................................................................... 122 7.4.1 Fuentes de Financiamiento........................................................................... 123 7.4.2 Financiamiento interno ................................................................................ 123 7.4.3 Financiamiento externo ................................................................................ 123 7.4.4 Estructura del financiamiento....................................................................... 123 7.4.5 Análisis de alternativas de crédito ................................................................ 124 7.4.6 Servicio a la deuda ....................................................................................... 124 7.5 CONCLUSIONES............................................................................................... 126 CAPÍTULO VIII: PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS 8.1 OBJETIVOS ....................................................................................................... 127 8.2 PRESUPUESTO DE EGRESOS ......................................................................... 127 8.2.1 Costos variables ........................................................................................... 127 8.2.2 Costos fijos .................................................................................................. 134 8.2.3 Costos proyectados ...................................................................................... 143 8.3 CÁLCULO COSTO DE PRODUCCIÓN CHOCOLATE EN POLVO ................ 144 8.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS........................................................................ 145 8.4.1 Precio de venta............................................................................................ 145