Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA Víctor Hugo Veizaga Ibáñez 54 CAPITULO IV DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA 4.1 INTRODUCCIÓN Cuando una empresa decide emprender un proyecto de implementación a mediano plazo de un sistema de Gestión de Calidad basado en la NB-ISO 9001:2008 primeramente, resulta aconsejable conocer la situación actual en la que se encuentra su Sistema de Calidad, es por ello que elaborar un diagnóstico inicial es fundamental y cubre los objetivos de este capitulo. Para elaborar el diagnóstico se utilizaron las siguientes herramientas: 1. Entrevistas con responsables, directores de departamentos, jefes de área, encargados, etc. 2. Revisión de la documentación disponible relacionada con el sistema de calidad y la gestión de la calidad. 3. Observaciones del proceso de producción. 4. Diagnóstico sobre el sistema de gestión de la calidad utilizando una lista chequeo de la norma NB-ISO 9001.:2008. 5. Diagnóstico del sistema de control de calidad Este estudio permite conocer las deficiencias actuales del Sistema de Calidad de la fábrica de fideos Urkupiña SRL. 4.2 RECOPILACION Y VERIFICACION DE LA INFORMACION 4.2.1 Entrevistas con Dirigentes y Funcionarios de la Empresa Las entrevistas son medios importantes de recopilar información y se llevaron a cabo In Situ de un modo adaptado a la situación y a la persona entrevistada, considerando: