Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA Víctor Hugo Veizaga Ibáñez 52 Competencias y Responsabilidades del control de calidad Encargado de Laboratorio • Encender los equipos. • Pesar las muestras recolectadas. • Elaboración de informes de control de calidad. • Supervisar el llenado de planillas de producción • Verificar los análisis de fideo del producto en silo para su liberación. • Supervisar los insumos de laboratorio. • Solicitar los permisos para el personal de su área. • Atención de proveedores. • Solicitar los análisis externos cada 6 meses de las muestras de fideos. • Control de arrumado del producto en Almacén Fideos y peso de cualquier producto al azar. El departamento de control de calidad de la empresa de fideos URKUPIÑA, cuenta con el siguiente equipamiento para su laboratorio de control de calidad:  1 Estufa.- Con la estufa se determina la humedad de los productos terminados.  1 Balanza de precisión.- Para realizar el pesaje de las muestras correspondientes de fideo.  1 Humedímetro.- Determinador de humedad de producto terminado.  1 Mufla.- Con la mufla se determina la ceniza de los productos derivados del trigo.  También cuenta con materiales como pinzas, capsulas metálicas, crisoles de porcelana, espátulas y otros materiales de apoyo para realizar los controles, además de algunos ácidos y detergentes para realizar la limpieza de las piezas en caso que se encuentren sucias después de realizar algún ensayo.