Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

AGRADECIMIENTOS  A Dios, por que sin su bendición, este proyecto no hubiese sido posible y de esta manera poder culminar mis estudios universitarios.  A mi familia, por ser el núcleo social más importante de mi vida.  A mi asesor el Ing. Leandro Suarez Gandolff Ph. D. por guiarme en la elaboración del presente proyecto de grado.  Al Sr. Marco Antonio Macías M. por confiar en mi persona y darme la oportunidad de realizar este proyecto de grado en la fabrica de fideos URKUPIÑA.  A los catedráticos por sus enseñanzas y conocimientos impartidos.  A la Universidad Católica Boliviana por tener la capacidad de formar profesionales con un excelente nivel.  A mis amigos y compañeros, que formaron parte de una maravillosa e inolvidable etapa de mi vida durante la carrera.