Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO DISEÑO DEL PLAN Y DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD Postulante: Víctor Hugo Veizaga Ibáñez. 111 los clientes, los requisitos reglamentarios que son aplicables y la competencia demostrada del personal. 6.3.2 Diseño de la Documentación del Sistema de Calidad Para el diseño de la documentación del Sistema de Calidad lo más importante es que la presentación externa y la estructuración de los contenidos sean los adecuados. El primer paso para ello es determinar el formato de básico para los documentos de calidad. Los lineamientos de la documentación del sistema de calidad como ser codificación, estructura, formato, responsabilidades en la elaboración, revisión y aprobación se encuentran definido en el “Formato para la elaboración de documentos del sistema de calidad”. La figura 6.1 muestra el formato de los documentos de calidad adoptados para la Fábrica de Fideos Urkupiña. Independientemente de cuál sea el diseño de la documentación del sistema de calidad, el formato ha de incluir un encabezado en el que se pueda reconocer los siguientes elementos: Titulo del Documento, Estado de versión, Codificación que identifica al documento y número de página. Además todo documento deberá incluir un pie de página en el que se pueda ver el estado actual del documento. Estos datos incluyen la fecha de elaboración, revisión y aprobación, así como la fecha de entrada en vigor con la correspondiente firma.