Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO PROPUESTA DE SOLUCION Víctor Hugo Veizaga Ibáñez 102 Desviaciones Autorizadas Antes de Producción (DAAP) Con el fin de mantener la continuidad de la producción y haya la necesidad de variar alguno de los requisitos especificados, se elabora una Desviación Autorizada Antes de Producción (DAAP) que describe el problema. Posteriormente la Acción a tomar lo define el Gerente de Planta Productos No Conforme en Producción: Cuando se detecta que se tiene un producto no conforme en producción; antes de la liberación de silos para seguir el proceso de envasado, el auxiliar de laboratorio levanta una Desviación Autoriza Antes de Producción (DAAP), para ser enviada a Gerencia de Planta y conocer cual será su destino. Si el Gerente de Planta aprueba la liberación del producto; esta determinación se la hace conocer al área de Envasado y en la pizarra se coloca ENVASAR. La comunicación de DAAP hacia Almacén de Producto Terminado debe darla el Área de Envasado indicando la Fecha de Elaboración, la cantidad y el peso del producto. En caso de que el producto no sea aprobado se libera el producto para su reproceso enviando a molino de recuperación; en el formulario Registro Baja de Producción . Producto No Conforme en Envasado: Cuando se detecta un producto no conforme al momento de envasar; estando liberado el silo para envasar, se debe llevar una muestra a Laboratorio inmediatamente para que haga el análisis respectivo y de acuerdo a los resultados continuar con su envasado o parar para enviar a su reproceso. Producto No Conforme en Almacén de Productos Terminados: Cuando se detecta un producto con problemas, el Encargado de Almacén de productos terminados debe comunicar inmediatamente al Encargado de Laboratorio; para que envíe personal a tomar una muestra y de acuerdo a los resultados se realice lo siguiente: