Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Proyecto de Grado Conclusiones Finales Maria Jesús Lolas Balcázar 211 CONCLUSIONES FINALES Luego de haber realizado el estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de café soluble en el departamento de Santa Cruz, se llegan a las siguientes conclusiones: 1. Existe un mercado potencial al cual el café soluble puede tener aceptación. 2. De acuerdo al estudio de mercado realizado, se concluye que el 68,55% de la población encuestada consume café, de las cuales el 81,42% prefiere el café soluble. La presentación con mayor preferencia es en envases de vidrio de 200 gr., 100 gr y 50 gr. Se logró determinar que la oferta de café soluble en el mercado está dada en su totalidad por las importaciones realizadas de los países vecinos. Además se puedo observar la inexistencia de demanda insatisfecha por lo cual el proyecto está dirigido a sustituir las importaciones en un porcentaje máximo del 20%. Cubriendo en los primeros 2 años de funcionamiento del proyecto el 10% y en los restantes 3 años el 20%. 3. La materia prima requerida es el café verde, el cual provendrá en su totalidad del departamento de Santa Cruz, al contar este con cantidades disponibles suficientes para sustentar el nivel de producción del proyecto, de igual manera se logró determinar que el precio promedio de materia prima es de 700 Bs por saco de 60 Kg. de café verde. 4. En cuanto al tamaño del proyecto, se determinó que la capacidad máxima del proyecto es de 134.482 Kg de café soluble al año, la cual fue determinada en base al mercado máximo a cubrir (122.257 Kg) que se da el último año de funcionamiento del proyecto tomando una previsión de aproximadamente 10%,