Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

109 En la figura 4.28, se observa que el 32,14% de los clientes gastronómicos potenciales que fueron encuestados, atienden “al medio día, tarde y noche”, seguido con la misma cantidad de encuestados que atienden únicamente por la noche y posteriormente un 17,86% que afirman que atienden únicamente al medio día y por la noche Figura 4.29 Tipo de comida que sirven en los locales de los clientes gastronómicos potenciales Fuente: Elaboración propia en base a encuesta (agosto, 2019) El tipo de comida que más sirven entre los lugares gastronómicos potenciales que se detectaron, son las pollerías y el menú variado, es decir los restaurantes, que ofrecen sus platos a la carta, seguido de las pizzerías y posteriormente las masitas que ofrecen en los snacks. Evidentemente el negocio de las pollerías y los restaurants que presentan un menú variado, tienen una mayor demanda por parte de las personas que optan por comer en lugares gastronómicos, lo cual es de gran importancia y oportunidad para JUBOL S.R.L, debido a que estos tipos de negocios son los que atiende la marca Tropifrut y es una excelente