Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

MARCO TEÓRICO 50 El crecimiento de la importación boliviana del cacao y sus derivados está concentrado principalmente en el chocolate, el cual representó el 82% de las compras de cacao de Bolivia desde el mundo para la gestión 2008, alcanzado un valor de USD13,5millones, seguido en importancia por el cacao en polvo con USD2,5 millones, manteca de cacao con USD265 mil, pastada cacao con USD165 mil y cacao en grano con USD63 mil. 118 5.4 EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE Según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en el 2014 el país exportó chocolate y derivados a seis países, por un volumen de 7.431 kilogramos, llegando a obtener un valor de $us 82.637 cifras superiores a similar periodo del 2013, cuando se llegó a comercializar en volumen 2.619 kilogramos por un valor de $us 38.939. 119 Cuadro N° 5.2 Listas de países importadores del cacao en grano de Bolivia Importadores Valor exportado en 2015 (miles de USD) Cantidad exportada en 2015 (toneladas) Valor unitario (USD/ton) Mundo 1,396 198 7,051 Suiza 981 129 7,605 Austria 135 26 5,192 Estados Unidos de América 121 23 5,261 Dinamarca 117 14 8,357 Australia 41 6 6,833 Fuente: elaboración propia en base a estadísticas internacionales de TRADE MAP 118 IBCE: “Cacao silvestre boliviano, oportunidad para el desarrollo”, septiembre 2009, pdf, consultado el 9 de septiembre del 2015. 11 9 http://boliviaemprende.com/noticias/sector-de-chocolateria-crece-en-santa-cruz, consultado el 11 de septiembre del 2015.